Kolejny kurs, kolejne umiejętności zdobyte przez uczniów ZSE-U zakwalifikowanych do projektu „Wyższy poziom gastronomii”.
Tym razem młodzież pozyskała wiedzę cukierniczą na temat wypieku ciast, przygotowania kremów, masy cukrowej, tortów.
Pod okiem mistrza cukiernictwa wykonywali torty w stylu angielskim i tradycyjnym na różne okoliczności. Nauczyli się techniki temperowania czekolady, wytwarzali praliny z białej i gorzkiej czekolady, a także czekolady smakowe. Powstawały m.in. mini torciki Pavlova oraz monodesery.
Było twórczo i mega słodko;).
