TECHNIK HOTELARSTWA
Kształcenie zawodowe objęte patronatem „Hotelu przy Młynie” w Rybniku

Jakie zdobędziesz kwalifikacje?

Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie, w ramach której:

  • profesjonalnie i sprawnie posprzątasz pokój hotelowy,
  • zaplanujesz realizację atrakcji w hotelu i jego okolicy, takich jak wycieczki, wyjścia kulturalne, zajęcia sportowe,
  • nauczysz się rozróżniać śniadania hotelowe,
  • będziesz potrafił podawać śniadania hotelowe,
  • sporządzisz zdrowe i nowoczesne jadłospisy,
  • kompleksowo obsłużysz gościa w restauracji – przyjmiesz zamówienia, doradzisz w wyborze dań, poprowadzisz
  • rachunek za konsumpcję,
  • zorganizujesz usługi dodatkowe uatrakcyjniające pobyt gościa,
  • nauczysz się oferować gościom usługi dodatkowe zgodnie z ofertą hotelu,
  • dobierzesz usługi do potrzeb gości.

Realizacja usług w recepcji, w ramach której:

  • rozróżnisz znane marki i sieci hotelowe,
  • przyjmiesz gościa przy ladzie recepcyjnej i zarezerwujesz mu pokój,
  • nauczysz się radzić sobie w trudnych sytuacjach z gościem,
  • poznasz i zastosujesz procedury obsługi gości,
  • poznasz typy gości hotelowych i nauczysz się komunikować z nimi,
  • udzielisz informacji turystycznej,
  • sporządzisz dokumentację związaną z procedurami przyjazdu i wyjazdu gości,
  • wystawisz faktury za pobyt gości.

Czego dodatkowo Cię nauczymy?

  • umiejętności komputerowych w zakresie systemów rezerwacyjnych, takich jak Chart, Fidelio, Amadeus,
  • obsługi recepcji hotelowej,
  • języka obcego przygotowującego Cię do pracy z zawodzie,
  • obsługi kelnerskiej,
  • umiejętności z zakresu savoir vivre’u,
  • komunikatywności,
  • wiedzy ekologicznej w zakresie funkcjonowania hotelu,
  • będziesz miał możliwość uczestnictwa w branżowych kursach zawodowych – barista, barman,
  • stworzymy Ci możliwość uczestniczenia w branżowych kursach zawodowych: animator czasu wolnego, stewardessa/ steward linii lotniczych.

Kiedy i gdzie zrealizujesz praktyki zawodowe?
Miesięczne praktyki zawodowe zrealizujesz w trzeciej i czwartej klasie. Możesz je odbyć na przykład: w hotelach naszego regionu – Hotel Przy Młynie, Hotel Olimpia, Hotel Arena, Hotel SPA Laskowo. Ponadto, dla najlepszych praktyka może być zrealizowana za granicą w ramach projektów Erasmus+. Nasi uczniowie odbywali praktyki za granicą w takich krajach jak Włochy, Hiszpania, Anglia, Francja, Irlandia, Szwecja, oraz w kraju m.in. w 4 gwiazdkowych hotelach Krakowa.

W jakich wycieczkach zawodowych możesz wziąć udział?

  • hotele regionu: Hotel przy Młynie, Hotel Arena, Hotel Olimpia
  • hotele poza regionem: Radisson Blu, Grand Ascot w Krakowie, Hotel Monopol w Katowicach, Kolejarz Best 4Y w Ustroniu

Jakich przedmiotów zawodowych będziesz się uczyć?

podstawy hotelarstwa
usługi dodatkowe w hotelarstwie
pracownia hotelarska
obsługa konsumenta,
obsługa gości w recepcji
przygotowanie i podawanie śniadań,
język obcy zawodowy.

Gdzie w przyszłości znajdziesz pracę?

w obiektach noclegowych : hotele, pensjonaty, motele, zajazdy gościńce i kwatery prywatne
w bazie ruchomej: promowej, żeglugowej, kolejowej, lotniczej
w organizacjach branżowych
Obejrzyj filmy:

(Fot. Pexels)