Współpraca z Francją

Współpraca z liceum hotelarskim w Mazamet (Francja)

Współpraca Zespołu Szkół Ekonomiczno-Usługowych z Liceum Hotelarskim w Mazamet rozpoczęła się w 1993 roku w ramach umowy o partnerstwie pomiędzy miastami bliźniaczymi Mazamet i Rybnik. Początkowo były to krótkie, dwutygodniowe wyjazdy młodzieży do Polski i Francji, których celem było odkrywanie tajników francuskiej i polskiej kuchni w trakcie wspólnych zajęć w warsztatach szkolnych oraz poznawanie kultury, tradycji i historii obydwu krajów podczas organizowanych wycieczek. Młodzież mieszkała w rodzinach, dzięki czemu mogła poznać życie codzienne mieszkańców Polski
i Francji oraz doskonalić znajomość języka francuskiego. Uczniowie pokrywali koszty wyjazdu we własnym zakresie a na zorganizowanie pobytu ich kolegów z Francji szukano sponsorów.

Po kilkuletniej przerwie wraz z możliwością realizacji staży zagranicznych młodzieży szkolnej
w ramach projektów europejskich kontakty zostały reaktywowane i trwają do dnia dzisiejszego.
25 maja 2009 roku do Rybnika przyjechało czterech uczniów tamtejszej szkoły w celu odbycia praktyk zawodowych. W ten sposób pierwsze podwaliny współpracy na nowych zasadach pomiędzy szkołą
w Mazamet a ZSE-U zostały położone. W czerwcu 2010 roku została podpisana umowa
o partnerstwie szkół w obecności prezydenta miasta Rybnika i mera miasta Mazamet.

Od tej pory młodzież francuska co roku przyjeżdża na praktyki do Rybnika i opuszcza nasz kraj bardzo zadowolona, chociaż nie zawsze Polska jest dla nich krajem priorytetowym.

Natomiast uczniowie ZSE-U dwukrotnie odbywali praktyki zawodowe we Francji w roku 2011 i 2017 w ramach dwóch projektów unijnych realizowanych przez naszą szkołę „Hotelarstwo po obu stronach Pirenejów” oraz „Gastronomia i hotelarstwo w krajach basenu Morza Śródziemnego – kompetencja, pomysłowość, wielokulturowość”. Beneficjenci obydwu projektów realizowali praktyki w hotelach
i restauracjach o najwyższych europejskich standardach. Dzięki temu mogli doskonalić swoje umiejętności zawodowe, poznać francuską organizację pracy i system kształcenia, pogłębiać znajomość języka oraz poznać historię i kulturę Francji.

Kalendarium wydarzeń

Lp.	Termin	Kalendarium wydarzeń	Osoby odpowiedzialne
1.	13.10.-17.10. 1994	Przyjazd delegacji nauczycieli z Liceum Hotelarskiego w Mazamet do Rybnika na uroczystość otwarcia nowego budynku naszej szkoły.	Jolanta Kula Grzegorz Wolnik
2.	7.05.-13.05. 1994	Pobyt 4 nauczycieli ZSEU w Mazamet w celu poznania zasad funkcjonowania tamtejszej szkoły oraz omówienia szczegółów dotyczących wymiany młodzieży.	Jolanta Kula
3.	13.11.- 22.11. 1995	Pobyt grupy młodzieży z Liceum Hotelarskiego z Mazamet w Rybniku w ramach wymiany międzyszkolnej. Cel wymiany: współpraca zawodowa, językowa i kulturalna.	Jolanta Kula Grzegorz Wolnik
4.	29.01.-10.02. 1996	Pobyt uczniów Technikum Gastronomicznego w Mazamet w ramach wymiany międzyszkolnej. Cel wymiany: współpraca zawodowa, językowa i kulturalna.	Jolanta Kula Opiekunowie grupy: Maria Wojtaszek, Aleksandra Złotek
5.	15.05.-24.05. 1997	Pobyt uczniów Technikum Gastronomicznego w Mazamet w ramach wymiany międzyszkolnej. Cel wymiany: współpraca zawodowa, językowa i kulturalna.	Jolanta Kula, Aleksandra Złotek Opiekunowie grupy: Małgorzata Perenc, Aleksandra Złotek
6.	21.09.-3.10. 1999	Pobyt grupy młodzieży z Liceum Hotelarskiego z Mazamet w Rybniku w ramach wymiany międzyszkolnej. Cel wymiany: współpraca zawodowa, językowa i kulturalna.	Jolanta Kula, Aleksandra Złotek
7.	maj 2001	Udział uczniów kl. III TG w przygotowaniu kuchni francuskiej w hotelu „Olimpia” w ramach Dni Francuskich w Rybniku oraz degustacji francuskich win i serów wraz z nauczycielami Liceum Hotelarskiego w Mazamet	Jolanta Kula
8.	12.06. 2003	Wykład pana Michel Laurens z Liceum Hotelarskiego w Mazamet dla uczniów naszej szkoły na temat: „Nowe tendencje w kuchni francuskiej” w ramach obchodów Dni Francuskich w Rybniku – zwiedzanie szkoły przez delegację z Francji.	Jolanta Kula
9.	8.12-10.12. 2008	Wizyta dwóch przedstawicieli francuskiego Liceum Hotelarskiego w Rybniku: wicedyrektora tamtejszej szkoły pana Jacques Mordret i nauczyciela zajęć praktycznych pana Serge Maingret w ramach partnerstwa szkół związanego z kształceniem zawodowym. Celem wizyty było zorganizowanie praktyk zawodowych dla młodzieży francuskiej w Polsce i uczniów naszej szkoły we Francji.	Katarzyna Sładczyk Jolanta Kula Grażyna Kula-Kobiałko Zyta Zyman
10.	25.05.-30.09. 2009	Przyjazd 4 francuskich uczniów do Polski w ramach partnerstwa szkół związanego z kształceniem zawodowym – praktyka zawodowa w hotelu „Olimpia”. Udział stażystów w obchodach Europejskiego Dnia Języków Obcych w naszej szkole. Odkrywanie miasta i regionu przez młodych Francuzów.	Katarzyna Sładczyk Jolanta Kula
11.	czerwiec 2009	Wyjazd pani dyr. Urszuli Warczok i pani Jolanty Kuli do Mazamet w celu skonkretyzowania zasad organizacji pobytu polskich uczniów we Francji oraz zwiedzenia zakładów gastronomicznych – przyszłych miejsc praktyk.	Urszula Warczok Jolanta Kula
12.	25.05.-2.07. 2010	Pobyt 4 uczniów z Liceum Hotelarskiego w Mazamet – praktyka zawodowa w hotelu „Olimpia” i w hotelu „Biały Dom” w Ochojcu. Odkrywanie miasta i regionu przez młodych Francuzów. Wycieczka do muzeum w Oświęcimiu.	Katarzyna Sładczyk Jolanta Kula
13.	17.06.-21.06. 2010	Przyjazd dyrektora Liceum Hotelarskiego do Rybnika wraz z delegacją miasta Mazamet. Podpisani umowy o partnerstwie szkół w obecności prezydenta miasta Rybnika i mera miasta Mazamet.	Urszula Warczok Jolanta Kula
14.	23.05.-1.07. 2011	Praktyka zawodowa 4 francuskich uczniów w hotelu „Olimpia” i w hotelu „Biały Dom” w Paniówkach. Odkrywanie miasta i regionu przez młodych Francuzów. Wycieczka do muzeum w Oświęcimiu, Krakowa oraz Wisły i Ustronia.	Katarzyna Sładczyk Jolanta Kula
15.	3.11.-2.12.2011	Wyjazd 16 uczennic Technikum Hotelarskiego w Rybniku na praktyki zawodowe do Francji w ramach europejskiego programu Leonardo da Vinci „Hotelarstwo po obu stronach Pirenejów”.	Jolanta Kula Grażyna Kula-Kobiałko Patrycja Bielaczek
16.	14.05.-29.06.2012	Praktyka zawodowa 4 francuskich uczniów w hotelu „Olimpia” i w hotelu „Biały Dom” w Paniówkach. Zwiedzanie Krakowa, muzeum w Oświęcimiu oraz browaru w Tychach.	Katarzyna Sładczyk Jolanta Kula
17.	28.05-5.07 2013	Praktyka zawodowa 2 francuskich uczniów w hotelu „Biały Dom” w Paniówkach. Zwiedzanie Krakowa, muzeum w Oświęcimiu oraz browaru w Tychach.	Katarzyna Sładczyk Jolanta Kula
18.	1.09.-27.09. 2014	Praktyka zawodowa 4 francuskich uczniów w restauracji „Europa” i restauracji „Przy kominku” w Rybniku. Zwiedzanie miasta i regionu. Wycieczka do Krakowa, Wieliczki oraz muzeum w Oświęcimiu.	Katarzyna Sładczyk Jolanta Kula
19.	11.09.-7.10.2016	Praktyka zawodowa 4 francuskich uczniów w restauracji „Europa” i w restauracji „Przy kominku” w Rybniku. Zwiedzanie miasta i regionu. Wycieczka do Krakowa, Wieliczki oraz muzeum w Oświęcimiu.	Katarzyna Sładczyk Jolanta Kula
20.	24.04.-20.05. 2017	Wyjazd 6 uczniów ZSE-U w Rybniku na praktyki zawodowe do Francji w ramach w ramach programu Erasmus+ „Gastronomia i hotelarstwo w krajach basenu Morza Śródziemnego – kompetencja, pomysłowość, wielokulturowość”.	Jolanta Kula Grażyna Kula-Kobiałko
21.	11.09.-6.10.2017	Praktyka zawodowa 2 francuskich uczennic w restauracji „Japan sun” i w restauracji „Santorini” w Rybniku. Zwiedzanie miasta i regionu z młodzieżą polską. Wycieczka do Krakowa oraz muzeum w Oświęcimiu. Wspólne zajęcia młodzieży polskiej i francuskiej w ZSE-U – przygotowanie potraw na uroczystość zakończenie projektu „Gastronomia i hotelarstwo w krajach basenu Morza Śródziemnego – kompetencja, pomysłowość, wielokulturowość” w dniu 6.10.2017. Udział uczennic wraz z opiekunem w uroczystym zakończeniu projektu.	Katarzyna Sładczyk Jolanta Kula Osoby wspierające: Wojciech Wilkoń Joanna Liszka Patrycja Bielaczek
22.	10.09.-5.10.2018	Praktyka zawodowa 2 francuskich uczennic w restauracji „Santorini” oraz w hotelu „Przy młynie” w Rybniku. Zwiedzanie miasta i regionu z młodzieżą polską. Wycieczka do Krakowa, Katowic oraz muzeum w Oświęcimiu. Udział francuskich stażystek w obchodach Europejskiego Dnia Języków Obcych w ZSE-U oraz uroczystym spotkaniu z dyrekcją szkoły.	Katarzyna Sładczyk Jolanta Kula Osoby wspierające: Joanna Liszka Wojciech Wilkoń
23.	9.09.-4.10.2019 r.	Praktyka zawodowa 4 francuskich uczniów w restauracji „Santorini” , restauracji „Ino wino” i hotelu „Przy młynie”. Zwiedzanie miasta i regionu z młodzieżą polską. Wycieczka do Krakowa, Katowic, muzeum w Oświęcimiu oraz zabytkowej kopalni Guido w Zabrzu. Udział w warsztatach kulinarnych zorganizowanych w ZSE-U oraz uroczystym spotkaniu z dyrekcją szkoły.	Katarzyna Sładczyk Jolanta Kula